زنیان میوه نوعی گیاه محسوب میشود که به صورت خودرو در هند، ایران، مصر و افغانستان میروید. در کشور هند و افغانستان پودر دانه زنیان بعنوان یک ادویه اصلی در غذاها استفاده میشود. در ایران، در شهرهای اصفهان، آذربایجان، فارس، خراسان، سیستان و بلوچستان، خوزستان و کرمان میروید.
در واقع قسمتی از این گیاه که مورد استفاده قرار میگیرد، میوه آن به شمار میرود که حاوی مقدار زیادی تیمول است. میوه گیاه زنیان بیضی شکل و کوچک است که به رنگ قهوهای روشن است و خطوطی عمودی در سطح آن قرار دارد. این دانه علاوه بر تیامین حاوی کلسیم، پتاسیم، نیاسین، سدیم و همینطور فسفر، آهن، اسیدهای چرب و فیبر نیز میباشد.
این گیاه طبعی گرم و خشک دارد پس باید در مصرف آن جانب اعتدال را رعایت کرد. از دانه زنیان معمولا برای گرم کردن سیستم گوارشی و هضم آسانتر استفاده میشود. زنیان دارای عطر و بویی تند است و افراد گرم مزاج نباید از آن بیش از حد استفاده کنند.
دانه زنیان به صورتهای مختلف به کار برده میشود. در مواردی برای آشپزی به عنوان ادویه، موارد دارویی و نگه دارندگی برای مواد غذایی استفاده می شود. همینطور برای تهیه پودر کاری، ترشیها، مواد خوراکی و بیسکوییت نیز استفاده میشود. از عطر و رایحه این میوه برای ساخت خمیر دندان و دهان شویه و همینطور برای تهیه کرمهای ضد کرم و ضد ه نیز از این گیاه استفاده میشود.
از جمله خواص دارویی زنیان میتوان به آنتی اکسیدان بودن، ضد تب، ضد میکروب، ضد قارچ، ضد آسم، ادرار آور بودن، قاعده آور بودن، مسهل بودن اشاره کرد. همچنین زنیان برای لاغری، رماتیسم، تنگی نفس، بیماریهای معده نیز بسیار مفید است. از سویی دیگر زنیان ضد میکروبهایی از جمله اشرشیاکلی، سالمونا تیفوزا و میکروسپوریوم میباشد.
از سویی دیگر زنیان دارای خاصیت ضد التهابی و ضد باکتری است که برای درمان و پیشگیری از ایجاد آکنه و جوش موثر است. همچنین برای درمان اگزما و جوشهای خارشی می توان از دانه زنیان استفاده کرد.به جهت داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان در دانه زنیان، از فرآیند سفیدی مو جلوگیری کرده و احتمال سفیدی موها را کاهش میدهد.
از خواص گیاه زنیان بسیار میتوان گفت و نوشت. در صنعت صابون سازی، عطر سازی، دارویی و خوراکی نیز استفاده شده است. این گیاه به صورت پودر، پماد، لوسیون، محلول، دئودورانت، چای، دمنوش و عرق زنیان در بازار یافت میشود. در ادامه بیشتر به عرق زنیان و تاثیرات آن بر بدن خواهیم پرداخت.
عرق زنیان اگر به اندازه و درست مصرف شود هیچ عوارض جانبی را به همراه نخواهد داشت. اما مصرف بیش از حد آن نیز موجب زخم و سوزش معده، خواب آلودگی، ابتلا به بیماریهای قلبی، حالت تهوع، تب و افزایش دمای بدن، حساسیت و مشکلات کبدی خواهد شد. بهتر است افرادی که به اختلالات غده تیروئید دچار هستند نیز با احتیاط مصرف کنند، حتی بهتر است مصرف نکنند.
این متن از سایت سلامت کوئیک فی برای شما گرداوری شده است و برای ادامه متن می توانید به این سایت مراجعه کنید.
درباره این سایت